Εξερευνήστε τα κρασιά μας

ΟΙΝΟΠΟΙΪΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

ΟΙΝΟΠΟΙΪΑ ΠΑΠΑΓΡΗΓΟΡΙΟΥ


Η Οινοποιΐα Παπαγρηγορίου βρίσκεται στο χωριό Αγχίαλος δυτικά της Θεσσαλονίκης και ασχολείται με την παραγωγή κρασιών και τσίπουρου, από εκλεκτές ποικιλίες σταφυλιών.
Σήμερα και τρεις γενιές μετά την ίδρυση της, τα νεότερα μέλη της οικογένειας Παπαγρηγορίου έχουν αναλάβει να συνεχίσουν δυναμικά την επιτυχημένη πορεία των κρασιών και του παραδοσιακού τσίπουρου της Οινοποιΐας, στην αγορά.

Στην Οινοποιΐα μας επιλέγουμε ως πρώτες ύλες τις καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών από την Ελλάδα και το εξωτερικό και παράγουμε μεγάλη γκάμα κρασιών, όπως τα ερυθρά κρασιά Merlot, Syrah, Granaz, Rouge, Μοσχόμαυρο και Μοσχάτο, καθώς και τα λευκά κρασιά Ροδίτης, Ugni Βlanc, Σαββατιανό και Zουμιάτικο. Ασχολούμαστε, επιπλέον, με την παραγωγή παραδοσιακού τσίπουρου μέσα από άμβυκες (άδειες διημέρων) και το διαθέτουμε χύμα στην αγορά.
Η φιλοσοφία μας βασίζεται στο συνδυασμό του παραδοσιακού τρόπου παραγωγής κρασιού και των σύγχρονων μεθόδων επεξεργασίας, τηρώντας παράλληλα όλες τις προδιαγραφές ασφάλειας και υγιεινής.
parallax background

Στην Οινοποιΐα Παπαγρηγορίου στην Θεσσαλονίκη
στοχεύουμε στην παραγωγή ποιοτικών προϊόντων
που ανταποκρίνονται ιδανικά στα γούστα σας
και μπορούν να συνοδεύσουν κάθε σας στιγμή!

Ο Τόπος Μας

Η ιστορία του χωριού Αγχίαλος ξεκίνησε όταν οι πρώτοι 450 πρόσφυγες από την Αγχίαλο της ανατολικής Ρωμυλίας, κουβαλώντας μνήμες και λιγοστά υπάρχοντα, εγκαταστάθηκαν εκεί. Σαν αμπελουργοί που ήταν, έστησαν τη νέα ζωή τους με βάση την καλλιέργεια του κρασιού, χρησιμοποιώντας τα εργαλεία, τις κληματόβεργες και τα μυστικά που έφεραν μαζί τους.
Έως το 1928 κατάφεραν να φυτεύσουν 7500 στρέμματα αμπέλια και το 1928 παρά τις αντιξοότητες, ο συνοικισμός ανακηρύσσεται κοινότητα και χτίζεται κοινοτικό κατάστημα, δημοτικό σχολείο και εκκλησία. Η οικονομική ζωή του τόπου στηρίζεται αποκλειστικά στην αμπελουργία και τα προϊόντα της.

Το 1955 εγκαινιάζεται η πρώτη γιορτή κρασιού της Αγχιάλου και από το 1958 λειτουργεί σε ετήσια βάση. Η φήμη των κρασιών της Αγχιάλου εξαπλώνεται σε όλη την Ελλάδα.
Το 1930 γίνεται ο πρώτος τρύγος και λειτουργούν τα πρώτα καζάνια τσίπουρου, τα οποία με κόπο οι Αγχιαλίτες έφεραν από την πατρίδα τους. Από το 1933 τα κρασιά των παραγωγών της Αγχιάλου, βραβεύονται συνεχώς από την ΔΕΘ και γίνονται ονομαστά και περιζήτητα στη Μακεδονία.

Σήμερα, στη Αγχίαλο καλλιεργούνται 1500 στρέμματα αμπελιών και φυτεύονται συνεχώς καινούργια. Η οινοποίηση γίνεται με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο, σε συνδυασμό με τις σύγχρονες τεχνικές και μέσα. Η αγάπη για το αμπέλι και το κρασί και η δυνατότητα των Αγχιαλιτών να δημιουργούν το θαυμαστό μέσα από το συνηθισμένο, εγγυώνται τη συνέχιση μιας εξαιρετικής παράδοσης που με θρησκευτική ευλάβεια τηρείται πάνω από έναν αιώνα!